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傣家新年百家宴

傣族一年一度的传统节日,也是最隆重、最盛大的节日。傣历新年在每年公历的四月中旬,历时七天左右。傣历新年期间,傣家人家家户户都会杀猪宰鸡,邀请亲朋好友来家里做客、喝酒,庆祝自己的新年。所以,新年期间,村寨里宾朋满座,歌舞家家户户就烧几道自己拿手的饭菜,久而久之,演变成了今天的“百家宴”。 寨子里的百姓人家,三五家为一个小团体,共同协商,一起烹制一桌独具傣家特色的美味佳肴。“百家宴”保留至今,逐渐演变成了傣族人民崇尚亲情、注重团结、向往自由生活的一种载体。

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