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新年小零食|果蔬溶豆

烤箱版果蔬溶豆 食材: 蛋黄34克(大约2个)🥚 奶粉16克🥛 果蔬泥10克 柠檬汁 适量 菠菜溶豆:菠菜泥5g🥬 火龙果溶豆:火龙果汁5g 烤箱预热120度 25分钟 做法: ❶准备一个无油无水底部窄一点的盆,倒入2个蛋黄(用60-65克左右的鸡蛋) ❷在蛋黄中加入柠檬汁,直接用电动打蛋器高速打发,打发到打蛋器能画出8字,不容易消失的状态,比较浓稠。 ❸加入奶粉,翻拌均匀,看视频中的翻拌手法,不要画圈搅拌。 ❹蛋黄糊放入裱花袋中,剪一个很小的口,不要剪大了 均匀的挤到烤盘上 开始烤就可以啦 拿出来颜色正常 一捏就碎就是成功啦 👧🏽

#美食# #视频# #日常vlog#

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