冬奥加油｜自制冰墩墩小汤圆🐼
🐼冰墩墩 雪容融 小汤圆来啦 附超简单制作小技巧✌️ 抢不到冰墩墩🐼那就自己做一个吧 正好要到元宵节了 做了个小汤圆 冰墩墩和雪容融都很可爱 一个都不能少🎈 在制作的时候 还发现了一个做雪容融的小技巧 可以说是超级简单啦！ ▶黑芝麻馅料： 熟黑芝麻100g 加辅食油 适量 搅打到出油抱团状态 团成圆球 8g/个 🐼冰墩墩 - 配料： 糯米粉 200g 粘米粉 40g 沸水 180g 辅食油 适量 食用色素或彩色蔬菜粉 适量 - 做法： ❶糯米粉和粘米粉混合 沸水分2次倒入 揉成团 趁热加辅食油 揉成光滑的面团 分成20g/个 ❷白色面团压平 中间包裹黑芝麻馅 揉成圆球 ❸取黑色面团 用小工具刻出圆形 捏出冰墩墩的五官 取彩色团 搓成小条 做五环 粘在白色汤圆上 如图所示 - 👧🏽雪容融 - 配料： 红色面团 白色面团 - 做法： ❶取原色面团 加可食用色素或彩色果蔬粉揉成红色面团 20g/个 中间包裹黑芝麻馅 揉成圆球 ❷用花朵模具 刻出雪容融的帽子 再拉伸一下花朵两侧 成云朵形状 做雪容融的脸 粘在红色汤圆上 ❸点上黑芝麻作为眼睛 - 做好后可直接冷冻保存 ★煮汤圆小技巧： 冷冻的汤圆先在冷水中浸泡30s 让表面吸水 不容易开裂 再放入沸水中 煮至漂浮3分钟就可以啦 👧🏽
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