年年有余

辞旧迎新，年年有余！

一片云2108 2021-01-21

546.3

元宵汤圆

祝大家元宵节快乐

周大侠侠侠侠 2021-02-24

493.1

年夜饭准备起来，新年快乐！

LYNN057_INF 2021-02-11

574.5

大年初五 细碎的年味

山林食纪 2021-02-16

544.1

新年

和厨友社的小伙伴们一起做饭吃吃吃~

TU.TU 2021-02-17

539.9

吃到好吃的丸子，今年圆满了

😘好吃的丸子，总是会发光的！ 湖北的年夜饭里少不了这道珍珠丸子，今天我加了虾肉升级成高配版的，怎么样，是不是很很诱人！ 1、糯米浸泡水中30分钟，捞出沥干水份。 2、小葱切葱段，加5片姜片和适量温水浸泡成葱姜水备用。 3、基围虾去头去壳，留虾尾，其余虾肉切虾泥备用。 4、猪肉糜内加入虾泥、1个蛋清、少许盐、1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油和少许香油、少许白胡椒粉，边顺时针搅拌边分3次加入葱姜水，搅拌至肉糜吸收水份起筋即可。 *注：珍珠丸子搅拌肉馅是关键，一定要少量多次加水且按顺时针一个方向搅拌，同时也要充分吸收水份使肉糜有粘稠感，这样才能更好的成型。 5、取适量肉糜用勺子摔成圆形。 6、裹上糯米放入蒸屉内，然后在珍珠丸子上用筷子轻插一个小洞插入虾尾。 7、放在已经烧开水的蒸锅上大火15分钟后关火再焖3分钟。 珍珠丸子完成！

菠萝涯涯酱 2021-01-26

620.1