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美味薯条面包

美食有米计划

2024-08-16

在家制作薯条造型的面包,不仅创意十足,还能让平凡的早餐时光变得趣味横生。想象一下,金黄色的外皮,内里柔软如云朵,却以薯条的外形呈现,是不是已经让人垂涎欲滴了呢?

首先,准备好基本的面包材料:高筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶(或水)、黄油以及少许鸡蛋液用于上色。将酵母溶于温牛奶中,激活其活性,随后与面粉、糖、盐混合,揉成光滑的面团。这时,加入软化的黄油,继续揉至面团能拉出薄膜状,这样面包才会更加松软可口。

接下来,是创意造型的关键步骤。将面团擀成均匀厚度的长方形,然后用刀切成细长的条状,模仿薯条的形态。为了增加趣味性,你还可以用叉子在面条上轻轻压出薯条特有的纹路。将切好的面条摆放在铺有烘焙纸的烤盘上,留出适当的间隙以便膨胀。

预热烤箱至适当温度,一般为180°C左右。在面包条表面轻轻刷上一层鸡蛋液,这样不仅能增添色泽,还能让面包表面更加酥脆。将烤盘送入烤箱,烤制约15-20分钟,或直至面包表面呈现金黄色泽且完全膨胀起来。


取出烤好的薯条造型面包,稍微放凉后即可享用。这款面包不仅外形独特,口感也极为丰富,外皮微脆,内里柔软,每一口都充满了面包的醇香与创意的乐趣。无论是作为早餐搭配咖啡,还是作为下午茶的小点心,都能为你的日常增添一份别样的风味。

文章内图片来源@美食摄影师MrWang

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