你知道吗？我们现在喝的每一杯星巴克，它的咖啡豆绝大部分都来自中国云南。云南目前是全国最大的咖啡种植地，产量占全国99%，其中保山是整个中国海拔最高的咖啡种植区。

懂咖啡的人，自然也懂得这片土地所蕴藏的强大生命力。高合即刻赴，探索中国45 ° 云南站，最后一程，我们翻越高黎贡山，去探索从“种子"到"杯子，云南小粒咖啡的秘密。

美好的“中国味道”——保山新寨咖啡庄园

19世纪末法国传教士在云南种下第一株咖啡苗后，咖啡来到云南后，仿佛找到了故土，马上适应了海拔、土壤和气候，最终长成了咖啡林。

潞江坝，位于高黎贡东麓国家自然保护区边缘，是一个神奇的地方。

高黎贡山挡住了印度洋过来的暖湿气流，这里纬度低、海拔高、阳光充足、昼夜温差大，拥有红色火山灰土，又是典型的干热河谷气候，满足了咖啡苛刻的生长要求。

新寨咖啡庄园坐落在高黎贡山下坝湾村中心，是保山潞江坝咖啡产区的核心地带。

就被这极致简约的建筑吸引了；整个庄园由一个80年代的老电影院、一栋红砖砌筑的两层咖啡厅，以及以储藏和加工为主的三层高的办公楼组成。



建筑设计师华黎用砖和混凝土两种材料，耗时4年，用了76万块砖，把一座荒废的院子，改造成了承载咖啡灵魂的完美空间。

对称的连廊围绕着一颗百年老榕树，修道院式穹顶的走廊和大厅，大面积的窗框设计；镜头下行走在砖瓦间，给这冰冷的建筑增添了灵动的生命力。



建筑是皮囊，咖啡才是这里的灵魂，每年10月到次年的2月是丰收的季节，色泽饱满的红色咖啡果密密麻麻压在枝头。

从咖啡豆到咖啡，需要经历漫长的甄选过程，今天我们来这里就是为了体验保山最传统的咖啡制作工艺。

第一步采摘的精细程度，决定了咖啡的品质。

第二步除果肉和果皮的方式，决定了咖啡的风味；最常见的三种处理方式：日晒法、水洗法和半水洗法。

第三步挑选，用了最原始的除果皮方式，簸箕脱壳。

院内燃烧的炭火盆已经准备好，第四步将咖啡豆装入滤网，我们将用最纯粹的方式烤制咖啡豆。

与机器均匀的翻烤不同，人工烤制需要随时观察咖啡豆的色泽，并且手上要一刻不停翻滚，才能烘烤均匀。

不同的豆子用不同的烘焙深度来体现它的特色，深烘口感会更苦，浅烘可以更好地保留豆子本身的风味。

石磨“吱吱呀呀”旋转碾压，空气里飘散出醇厚的咖啡香，第五步大家一起研磨咖啡粉，得到团队协作的结晶！

最后当然要用一杯手冲咖啡来犒劳自己，稳稳地用手冲壶在滤杯上打转，咖啡液一滴一滴落在壶中，扑面而来的香气瞬间抓住嗅觉。

我们坐在绿植环绕的庭院里，分享带着大家共创的保山咖啡。

轻啜一口，有一丢丢酸，回味是绵长的甘甜，你喝到远山树林的味道了吗？

漂洋过海的咖啡豆，在保山这片蕴藏着强大生命力的土地上，生根发芽结果；保山人用毕生的勤劳，创造了一个咖啡的王国，也孕育了美好的“中国味道”。

别看今天云南咖啡这么受欢迎，当年保山既不是精品咖啡豆产地，还被贴上中低档商业豆产地的标签。随着中国咖啡文化的崛起，越来越多的人开始挖掘并发展云南咖啡的。

新寨咖啡庄园的老板叫谢显文，是土生土长的新寨人，在他的记忆里小时候本地人不喝咖啡，咖啡豆连牲畜都不吃。后来在各种机缘巧合下，咖啡成为经济作物以外本地农民的选择。

近二十年，云南经历了咖啡种植的热潮和低谷，就像电影《一点到家》里描述的那样，人们认识咖啡都有个过程。

新寨咖啡庄园建立的初衷，源自国外百年咖啡庄园文化的沉淀，之所以花大价钱请建筑设计师做空间，谢显文希望把家乡老房子做成一个综合体，把咖啡文化融合进去。

目前“保山小粒咖啡”要想在世界咖啡市场上占有一席之地，唯一的办法就是创立自己的品牌，走加工高档精品咖啡的道路。

时代在变革，我们曾在云南接触过很多咖啡行业的佼佼者，有中国第一代学院派的咖啡种植专家，为中国咖啡产业奉献了毕生的心血。也有定居中国14年的美国人，在普洱发展最好的咖啡培训机构和加工产业。

让我感触最深的是，每一位云南咖啡的守护者，都是创造精品“国货咖啡豆”强有力的后盾；也正因为有他们的努力，才让我们品尝到越来越多高品质的“中国味道”。



咖啡树长得特别慢，但咖啡结出来的果实却很香醇，脚踏实地地干好一件事，就一定会有收获！

中国造的超级工程——龙江大桥

保山道腾冲全程高速，打开HiPhi Pilot智能驾驶辅系统，是解放双脚的秘诀。

ICC智能领航系统是综合ACC自适应巡航和车道居中保持功能的，由车内车外24个传感器，包括摄像头、毫米波和超声波雷达，在高精度地图的引导下，让车辆在0-130km\h的速度范围内，实现车辆的起、停、转、行。

只需把手放在方向盘上，时刻注意下路况就好，这样跑高速状态很轻松，不知不觉开了一百公里一点都不累。

HiPhi X的方向盘很大，并且没有实体按键，取而代之的是两块Touch Bar触控板，对于用惯苹果笔记本的我来说，熟悉又好用，但它居然是国内唯一家这样创新设计的。

还有一个点睛之笔，HiPhi X的智能语音助手很聪明，对车机系统说一句“HiPhi Go，打开前排座椅按摩!”身心都能得到放松，沿途的风景也更宜人了。

2016年保山至腾冲高速公路上，龙江大桥合龙通车，这座飞越天堑的大桥，堪称是喜马拉雅山系横断山脉上的一个奇迹。

这个号称是超级工程的大桥究竟有什么与众不同？

首先它是云南省首座特大跨径钢箱梁悬索桥，也是亚洲山区最大跨径的钢箱梁悬索桥，其规模目前是世界同类桥梁之最。

其次它很长，整体跨度达到了1196米，并且因为它处于地质结构非常不稳定的高烈度强震山区，所以拥有高标准的抗震设计，可以抵御9级地震。

主缆以91根直径为5.25MM的钢丝组成一股，169股为一条缆绳。这些看似很细的钢缆，单缆就有10余吨重，“团结”的力量是不可估量的！



云岭大地上，桥梁如纽带，龙江特大桥犹如一道美丽的彩虹飞越龙江，在滇西茫茫群山中独树一帜。

它也是中国基建狂魔的标志！如今中国的发展全世界有目共睹，无论是经济还是科技，都得到了很大的提升，中国大地上每年都在诞生着各种各样的超级工程，不论是能源、路桥还是交通方式。高合品牌背后的华人运通也致力于打造更智能的车路城，改变人类未来出行方式。

内燃机时代，我们的起跑线落后了很多年，新能源电动车市场，如何弯道超车，就看中国企业的表现了。

高端车是国家智造力和科技力的代表，我很享受这一趟用科技解锁的自驾旅行，始于颜值，忠于才华的高合HiPhi X，不仅有酷炫的外形、还有满载的黑科技。它的量产和交付，让我们中国拥有了自主制作的豪华品牌。

一杯咖啡、一座大桥、一台轿车，似乎离我们很远，但又在我们生活中必不可少。不积跬步无以至千里，厚积薄发，国货崛起，属于中国的新时代即将到来！

合而不同的世界——篝火晚宴

回程路上，我们用投屏在车内观看了HiPhi Z“机因觉醒“的上市发布会。

高合汽车创始人丁磊以“非典型物理学家”的身份出现侃侃而谈。这场一场沉浸式科幻电影，创意和呈现形式都可以打满分，不得不说高合的理念非常超前！

副驾这块19.9英寸大屏，可以刷剧、看电影耍游戏，果然是“沉浸式智能座舱”，长途自驾都不会觉得无趣了。

并且它有类似手机防窥膜的设计，影像司机是看不见的，还可以用蓝牙连接耳机，完美解决家庭矛盾，这大概就是智能汽车迷人之处吧！

最后一晚，大家用一场篝火晚会进行了圆满的告别仪式。我们围着熊熊燃烧的篝火和当地少数民族一起了舞，而围成一圈的HiPhi X，也开始舞蹈起来。

一首《红日》，协同声、光、电、门，HiPhi X开启了它的舞蹈秀，太神奇了，长这么大第一看到汽车跳舞。嘉星说这个将来可以自己编程，果然是有“进化”能力的OTA。

“人生就像一次旅程，沿途会遇到各种风景，但最后我们都要回归。”用《菊次郎的夏天》里的话作为结束吧！

世间繁华最终都会回归于平淡，但只要心中的信仰和热忱不改，属于我们的诗和远方，就能永存于心。

这次试驾，全程与年轻有为的车主一路，也收获了不少有趣的经历。高合车主有钱有趣是真的，敢于尝试、喜欢探索、从不妥协也是真的。

参加过无数次的试驾活动，这次是真的发自内心地觉得好玩！这台HiPhi X伴随我们跋涉一千公里，始于颜值，忠于才华，每天我们都在拆盲盒的过程中，解锁着它的“新功能”，实现了每天爱它多一点的喜悦。

当然车还是在实际开过、坐过之后才能评判好不好。这次试驾很棒，但HiPhi X并没有十全十美，比如屏幕太大很容易积灰收集指纹；比如中控界面有些界面隐藏得太深了等等，不过想必这些问题将来都会得到改进。

这一路我们也在故地重游的过程中有了全新的体验，打开了完全不同的视角，开始重新思考探索这个合而不同的世界。

期待下一次起航，继续与高合同行！