鹰嘴豆泡一晚，洗净后用珐琅锅煮熟。像鹰嘴豆这样难煮的豆子小火煮30分钟，关火焖着就好。 煮熟的豆子，我会把它分成若干份冷冻保存，今早加了番茄罗勒酱，做了一份茄汁味的鹰嘴豆。白煮蛋涂山葵沙律超好吃。
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YH小与
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