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自制年糕

一到腊月,过年气氛就浓郁了起来。俗话说,腊月二十八,打糕蒸馍贴花花。可没到二八,就念起糯糯的年糕。 研究了一下,原来年糕是大米做的。只是传统做法需要大米加水先浸泡后再打磨过滤蒸制捶打,真的不是一般的费时。小与借助现代工具,用粉类替代打磨,出品一样好吃。

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