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德系厨刀的魅力！
这套火候德国钼钒钢厨刀就是标准的德系刀，套装内包含五把厨刀和一个榉木刀架。五把刀分别是：砍骨刀、切片刀、厨师刀、面包刀、水果刀，各项功能完善，做工品质优良。榉木刀架做工也是十分优秀，让厨房收纳变得美观且简单。 这套刀均采用欧洲标准的1.4116钼钒钢，富含铬、钼、钒三种稀有金属，优点韧性好，硬度高，耐腐蚀性强，不易脆断和变形，是很多德系高端厨刀的主流钢材，耐用性很好。 火候在保留经典德系厨刀优点的同时，经过重新设计和改良，打造出这套更加贴合国人使用习惯的厨刀，优良的配重分配，握持感极佳。同时采用水磨开刃，刀口锋利耐用，拥有更顺畅的切割体验。 对于我来说，使用频率最高的就是砍骨刀和切片刀了，砍骨刀净重392g，入手分量极佳，挥砍有力，刀身很厚，刀刃打磨也比较厚重，砍剁骨头无需担心崩刃，一砍即断，干净利落。 切片刀净重302g，在保证用料的同时，尽量轻盈，长久使用不手酸。与市面上其他品牌的切片刀不同的是，这款刀身采用加宽的设计，更贴合国人处理食材的习惯。切片、切丝、切丁更加轻松，久切不累手。 加长的实木碳化手柄，更易握持，实木经过碳化处理，结构更加稳定，不开裂不变形，耐腐蚀性更佳。
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129.60
