2025年4月21日,贵州省黔西南布依族苗族自治州望谟县新屯街道坪湘村孙家营紫茶山,茶农迎着清晨的阳光采摘春茶。珍贵且独特的紫茶是茶山老百姓重要的经济收入来源之一,每年数量稀少的紫茶是市场和消费者追崇的茶品。 紫茶,是茶叶中的稀有品种,因其茶梗、茶茎、茶叶呈紫红色而闻名。陆羽所言的"茶者,紫为上",指的就是紫茶。紫茶内含有效成分十分丰富,特别是茶多酚和黄酮类化合物远远高于其他大叶种茶。
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