佛罗伦萨中央市场(Mercato Centrale)是托斯卡纳大区最具历史底蕴与烟火气的地标之一。这座始建于16世纪的建筑历经多次改造,1874年由建筑师朱塞佩·门尼奥尼设计重建,以文艺复兴风格的石砌拱门、凉廊和红绿色彩玻璃穹顶闻名。2014年升级后,市场融合传统与现代:一层保留露天市集的鲜活气息,摊位陈列着托斯卡纳阳光孕育的番茄、洋蓟、松露和奶酪,牛肚包摊位Da Nerbone前总飘着牛油与香料的诱人香气;二层则化身美食殿堂,开放式厨房里现擀意面与牛排滋滋作响,烹饪学校还提供意式料理课程。无论是清晨本地人采购食材的匆忙身影,还是黄昏游客举着牛肚包在彩色灯光下的欢笑,这里始终涌动着佛罗伦萨最生动的生活图景。
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